お知らせ・新着情報
献立
2024年 春献立
下記献立は6月までのご提供を予定しております。
※状況により変更させていただく場合もございます。
あらかじめご了承ください。
※状況により変更させていただく場合もございます。
あらかじめご了承ください。
【Amuse bouche】
桧香しずく 信州サーモンタルタル
稚鮎フリット Bosquesoチーズと生ハム
【Entrée】
五郎兵衛米コシヒカリのムース
帆立 蛤 山菜
【Deuxième】
初カツオマリネ 新玉葱
【Troisième】
フォアグラテリーヌ
そら豆 スナップインゲン マイクロセロリ
【Légume】
ブロッコリー薪焼き
MOCHIZUKIチーズソース
【Poisson】
オマール海老ポワレ タマリンドソース
【Viande】
薪焼き信州牛ロースト エシャロットソース
【Risotto】
信州春きのこリゾット
【Dessert】
Bosquesoチーズ クレームダンジュ
キャラメルアイスクリーム
※食材につきましては仕入れの関係で
急遽 変更する場合がございます
予めご了承くださいませ
桧香しずく 信州サーモンタルタル
稚鮎フリット Bosquesoチーズと生ハム
【Entrée】
五郎兵衛米コシヒカリのムース
帆立 蛤 山菜
【Deuxième】
初カツオマリネ 新玉葱
【Troisième】
フォアグラテリーヌ
そら豆 スナップインゲン マイクロセロリ
【Légume】
ブロッコリー薪焼き
MOCHIZUKIチーズソース
【Poisson】
オマール海老ポワレ タマリンドソース
【Viande】
薪焼き信州牛ロースト エシャロットソース
【Risotto】
信州春きのこリゾット
【Dessert】
Bosquesoチーズ クレームダンジュ
キャラメルアイスクリーム
※食材につきましては仕入れの関係で
急遽 変更する場合がございます
予めご了承くださいませ
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tel.0570-0117-22
有料・日本国内限定 営業時間 10:00〜20:00
